स्वाद के चक्कर में लोग स्वास्थ्य पर ध्यान नहीं देते हैं और बाज़ार में मिलने वाली Unhealthy चीजो को भी अत्यधिक मात्रा में खाने लगते हैं, और बहुत से लोग Unhealthy फ़ूड के आदि हो जाते हैं। बाज़ार में मिलने वाले बहुत से फ़ूड Unhealthy ही होते हैं क्योकि उन्हें कई ऐसे तत्वों से बनाया जाता है जो शरीर को धीरे-धीरे नुकसान पहुचाते हैं तथा बीमारियों का कारण बनते हैं। मोमोज भी उन्ही Unhealthy Foods में आता है जो शरीर को गंभीर रूप से बीमार कर सकता है।
हेल्थ एक्सपर्ट अंकित राठौर के अनुसार मोमोज और उसकी चटनी को बनाने ले लिए मैदे का उपयोग होता है,और इसके आटे में एजोडीकार्बोनामाइड और बेजॉयल पेरोक्साइड मिलाया जाता है, इसके अलावा स्टार्च, मिर्च मसालों का भी उपयोग होता है, जो शरीर को कई तरह का नुकसान पहुचाते हैं आइये जानते हैं कि ज्यादा मोमोज खाने से या प्रतिदिन मोमोज खाने से क्या हो सकता है।
ज्ञानग्रंथ का WhatsApp Channel ज्वाइन करिये!मोमोज खाने के नुकसान
मधुमेह – डायबिटीज एक खतरनाक बीमारी है जिससे आज बहुत से लोग पीड़ित हैं। जैसा कि अमेरिकी द्वारा जारी एक रिपोर्ट में कहा गया है, यह शरीर में ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाता है। दरअसल इसके पीछे का कारण मोमोज का आटा है। मोमोज़ में कोमल बनावट प्राप्त करने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्रियां अग्न्याशय के लिए अत्यधिक हानिकारक हैं। नतीजतन जब अग्न्याशय को नुकसान पहुंचता है, तो इंसुलिन हार्मोन का उत्पादन बाधित हो जाता है, जिससे मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है।
गुर्दे को नुकसान – मोमोज़ बनाने के लिए इसके आटे में अक्सर एज़ोडिकार्बोनमाइड, क्लोरीन गैस, बेंजोल पेरोक्साइड या अन्य ब्लीच जैसे हानिकारक रसायन मिलाए जाते हैं, जो गुर्दे को नुकसान पहुंचा सकते हैं और यहां तक कि आंत कैंसर के खतरे को भी बढ़ा सकते हैं।
कब्ज – मोमोज के सेवन से कब्ज हो सकता है क्योंकि इसका आटा आंतों में फंस जाता है और अगर इसे ठीक से न पकाया जाए तो यह दस्त का कारण भी बन सकता है।
बवासीर – मोमोज न सिर्फ आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं, बल्कि उनके साथ मिलने वाली चटनी भी नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। मोमोज के सेवन से बवासीर की समस्या हो सकती है और यही समस्या चटनी के कारण हो सकती है।
कमजोर हड्डियाँ – मोमोज का आटा हमारे शरीर के लिए हानिकारक है जब मोमोज के रूप में सेवन किया जाता है, तो यह आटा शरीर में प्रवेश करता है और हड्डियों के कैल्शियम को ख़त्म करना शुरू कर देता है, जिसके परिणामस्वरूप हड्डियां कमजोर हो जाती हैं।
अधिक वजन की समस्या – मोमोज बनाने में इस्तेमाल होने वाले मैदे में स्टार्च होता है जो मोटापे का कारण बनता है। इसके अलाव, यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के ऊंचे स्तर में भी योगदान देता है, जिससे संभावित रूप से किडनी खराब हो सकती है। अत्यधिक मात्रा में परिष्कृत आटे का सेवन, जो अनाज के फाइबर को हटाकर प्राप्त किया जाता है, स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
कैंसर – बड़ी संख्या में लोग मोमोज का स्वाद बढ़ाने के लिए मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी) का उपयोग करते हैं, जो उनके स्वाद को बढ़ाता है, यह हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है क्योंकि इससे कैंसर होने की संभावना बढ़ जाती है।
हृदय संबंधी समस्याएं – मोमोज के साथ परोसी जाने वाली मसालेदार चटनी में उच्च सोडियम सामग्री के कारण रक्तचाप में वृद्धि हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप हृदय संबंधी समस्याएं जैसे स्ट्रोक और दिल का दौरा पड़ने का खतरा हो सकता है।
कुछ और महत्वपूर्ण लेख –