आज के इस लेख में आप जानेंगे कि इलायची की तासीर ठंडी होती है या गर्म? और इसके अलावा हम आपको यह भी बताएँगे कि इलायची के क्या क्या फायदे होते हैं और क्या क्या नुकसान होते हैं।
इलायची की तासीर ठंडी होती है या गर्म?
इलायची की तासीर ठंडी होती है, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नेशियम जैसे खनिज पदार्थों से भरपूर इलायची हृदय के लिए बहुत ही लाभकारी होती है। इलायची के और भी कई फायदे होते हैं जैसे – दिल की धड़कन को सुधारती है, फेफड़ो के लिए लाभकारी है, ब्लड प्रेशर नियंत्रत करती है, मुँह की दुर्गन्ध दूर करती है, कब्ज से राहत दिलाती है, गले की खराश को दूर करती है, एसिडिटी से राहत दिलाती है। परन्तु ज्यादा इलायची के सेवन से खासी की समस्या, एलर्जी, उल्टी की समस्या हो सकती है।
इलायची से जुड़ी जानकारी
मुख्य रूप से दक्षिण एशियाई क्षेत्र का मूल अनाज होने के साथ, इलायची एक बहुपष्टी वृक्ष का फल है जिसका वैज्ञानिक नाम “Elettaria cardamomum” है। इसे हिंदी में “इलायची” कहा जाता है।
इलायची का पौधा लम्बा होता है और इसमें हरित, लंबे पत्तियाँ होती हैं जो ६-१२ इंच लंबी हो सकती हैं। पौधा फूलों से भरा होता है जिनमें सफेद या हरे फूल होते हैं, और इनका बूंदार बहुत ही आकर्षक होता है। इलायची का फल छोटा, हरा और तीनों ओर से फूटनेवाला होता है। इलायची को एक प्रमुख मसाला और खाद्य सुधारक के रूप में उपयोग किया जाता है। इसकी सुगंध तीव्र होती है और इसलिए इसे खाद्य पक्षियों, मिठाइयों, और चाय को स्वादिष्ट बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
इसके अलावा, इलायची औषधीय गुणों के कारण भी प्रसिद्ध है। इसमें विभिन्न पोषण तत्व जैसे कि फाइबर, आयरन, कैल्शियम, और विटामिन सी मौजूद होते हैं। इससे इसका सेवन सेहत के लिए फायदेमंद होता है और कई बीमारियों की प्रतिरोधक्षमता में मदद करता है। इलायची की खेती विशेष रूप से भारत, श्रीलंका, नेपाल, भूटान, बांग्लादेश, इंडोनेशिया, और मलेशिया में की जाती है। इसके पौधों को समर्थन देने के लिए उच्च वृष्टि और अच्छी ड्रेनेज युक्त मिट्टी आवश्यक है।
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