इस लेख में आप जानेंगे कि मनुष्य को प्रतिदिन कितने ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है?
प्रोटीन कार्बन, हाइड्रोजन, आक्सीजन एवं नाइट्रोजन तत्वों के अणुओं के मिलाप से बनता है। प्रोटीन हमारे शरीर के लिए सबसे ज्यादा जरुरी पोषक तत्व है। प्रोटीन हमारे शरीर को मजबूती प्रदान करता है, यह हमारे शरीर के हर भाग में पाया जाता है। प्रोटीन के कार्य यह है कि वो कोशिकाओ का निर्माण करता है, संक्रमण से बचता है, शरीर का विकास करने में मदद करता है इसीलिए यह शरीर के लिए बहुत जरुरी है। कई कारणों से शरीर में प्रोटीन में कमी आ सकती है जैसे अनियमित खान पान, असंतुलित भोजन, अनुवांशिक स्थिति, मूत्र द्वारा प्रोटीन का उत्सर्जन आदि। प्रोटीन की कमी से थकान महसूस होना, अनिंद्रा, बालो की समस्या, नाख़ून और हड्डियों का कमजोर होना आदि। प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए दूध, पनीर, चिकन, मसूर की दाल, बादाम, आलू आदि का सेवन करना चाहिए।
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एक पुरुष को 55 ग्राम और महिला को 45 ग्राम प्रोटीन प्रतिदिन आवश्यक होता है।
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