आज के इस लेख में हम आपको इस बारें में जानकारी देने वाले है कि pH मान क्या होता है? और साथ ही हम आपको यह भी बताएँगे कि लार का पीएच मान कितना होता है?
pH मान क्या होता है?
किसी भी विलयन की अम्लता या क्षारकता का माप पीएच या pH कहलाता है। pH को द्रवीभूत हाइड्रोजन आयनों (H+) की गतिविधि के सह-लघुगणकके रूप में भी दर्शाया जा सकता है। साथ ही pH का आकलन अंतर्राष्ट्रीय संविदा के द्वारा किया जाता है क्योकि हाइड्रोजन आयन के गतिविधि गुणांक को प्रयोगात्मक रूप से माप्लना सम्भव नही है।
लार का पीएच मान कितना होता है?
लार प्रकृति में अम्लीय प्रक्रति की होती है जिसका पीएच लगभग 6.8 तक होता है। लार का pH मान 5.6 से 7.9 तक हो सकता है। तथा मानव लार का पीएच मान 6.2-7.6 है।
लार मुंह में लार ग्रंथियों द्वारा उत्पादित होता है यह वह स्राव है जो मौखिक गुहा में बाहर आता है यह स्राव मुह की गुहा और ऊपरी पाचन तंत्र में श्लेष्म झिल्ली को नम करने काम करते है , बोलने की सुविधा देती हैं । लार एमाइलेज जो प्यालिन नाम से भी जाना जाता है भोजन में मौजूद स्टार्च को माल्टोज में तोड़ देने का काम करता है। लार एमाइलेज भोजन के साथ मिलाने वाला प्रथम एंजाइम है।
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